Marja-kauraherkku

Tässä on välipalaherkku, jota äitini tekee monesti. Kesäistä, herkkua ja aika juhlavaa jopa! Alkuperäinen resepti saattaa olla eräästä keittokirjasarjasta nimeltään Kodin suuri keittiökirjasto. 

Tarvitset: 

½ dl sokeria 

2 dl kaurahiutaleita 

vanilijajäätelöä (Tofuline, Oatley) 

mustikoita 

vadelmia 

(mansikoita) 

(maidotonta vanilijakastiketta, vatkattuna, jos onnistuu (Sunnuntai, Go Green, Oatley))

Kaada sokeri paistinpannulle. Sulata sokeri. Vahdi vieressä, ettei sokeri pala. Sulatin nelosella (asteikolla 1-6), ja oli aika sopiva lämpötila. Heti kun sokeri on sulanut, kaada kaurahiutaleet pannulle ja sekoita kaikki sekaisin. Kaurahiutaleiden pitäisi ikäänkuin sokerihuurtua ja ehkä hieman paahtua. Älä anna niiden palaa, ettei tule pahaa, paista korkeintaan 1-2 min. 

Pane kulhoon alimmaiseksi jäätelöä. Lastaa päälle marjoja ja lopuksi vähän kaurahiutaleita ja vanilijakastiketta. Herkuttele! 

Voi myös laittaa kaikki herkut erikseen kulhoihin, esim. kahvipöydässä, ja kaikki voivat latoa annoksensa itse. Vinkkinä vaan, että joka tapauksessa ainakin meillä tekee monella mieli lisätä kaurahiutaleita kesken syönnin.